Пов'язані матеріали

   

Медицина

Що таке антиоксиданти і навіщо вони людині

Кожен з нас народжується з певною кількістю абсолютно здорових клітин, які протягом всього життя, в тій чи іншій мірі, піддаються впливу несприятливих наслідків вільних радикалів.

Володіючи високою активністю, нестабільні молекули завдають величезної шкоди клітинам і тканинам, викликаючи ознаки зовнішнього і внутрішнього старіння організму. Вільні радикали з'являються всередині нашого тіла в ході звичайних хімічних реакцій окислення, що викликаються зовнішніми факторами, такими як стреси, куріння або забруднення навколишнього середовища.

Антиоксиданти - це поживні речовини, які є своєрідною пасткою для вільних радикалів, нейтралізуючи утворені ними хімічні процеси. При нормальному функціонуванні системи регуляції в організмі зберігається необхідну рівновагу між кількістю реакцій окиснення і швидкістю споживання антиоксидантів. Збої в регуляторній системі, викликані недостатнім надходженням в організм корисних антиокислювачів, викликають пошкодження здорових клітин, внаслідок чого можуть виникнути ряд неприємних захворювань.

Які бувають антиоксиданти

Антиокислювачі виробляються в організмі людини самостійно, або ж можуть надходити разом з їжею. Останні, в силу свого походження можуть бути природними або синтетичними. Якщо існує необхідність відновити клітинний баланс і нейтралізувати несприятливі окислювальні процеси в організмі, то рекомендується споживання підвищеної кількості антиоксидантів ззовні.

Що таке антиоксиданти і навіщо вони людині

Глутатіон - трипептид? -глутамілцістеінілгліцін - Антиоксидант

Головними постачальниками антиокислювачів природного походження є овочі і фрукти. Причому найбільша концентрація поживних речовин спостерігається в сортах, що мають кисло-солодкий смак, червоний, чорний або синій колір. Синтетичні антиокислювачі - це всілякі БАДи, лікарські препарати або засоби по догляду, частина яких мають у своєму складі все теж рослинна сировина. Каротиноїди, флавоноїди, селен, вітаміни групи С, Е і CoQ10 - основний захист клітин від негативного впливу вільних радикалів.

Що таке антиоксиданти і навіщо вони людині

Продукти, що містять антиоксиданти

Найбільша кількість поживних речовин - антірадікалов міститься у свіжих фруктах і овочах, які багаті вітамінами, каратиноидами, альфаліпоевой кислотою та іншими корисними елементами. Експерти в галузі дієтології та охорони здоров'я рекомендують щоденне вживання антиоксидантів для захисту свого організму від негативного впливу навколишнього середовища. Які ж продукти найбільш багаті антиоксидантами?

1. Ягоди і фрукти:

  • гранати
  • сливи
  • чорна смородина
  • цитрусові
  • малина і ожина
  • чорноплідна горобина
  • вишня
  • чорниця
  • журавлина

Свіжовичавлені соки і фреші теж володіють всіма антиоксидантними властивостями.

2. Овочі:

  • цибулю і часник
  • морква
  • буряк
  • редис
  • броколі
  • баклажани
  • спаржа і шпинат
  • ріпа і редька
  • квасоля

3. Масла:

  • зародків пшениці
  • пальмове
  • кукурудзяна
  • розторопші

Також антиоксидантами багаті деякі трави і прянощі, такі як: петрушка, материнка, куркума, кориця і гвоздика. Серед горіхів це волоські, фісташки і мигдаль. Найкорисніші напої: какао, зелений чай і червоне вино.

Що таке антиоксиданти і навіщо вони людині

Коли антиоксиданти найбільш необхідні

Потужні окислювальні процеси виникають в наступних випадках:

  1. Монодієти і неправильне харчування;
  2. Ультрафіолетове опромінення;
  3. Стрес і тривалі депресивні стани;
  4. Спорт і важкі фізичні навантаження;
  5. Похилий вік;
  6. Тривале проживання на забруднених територіях;
  7. Зловживання шкідливими звичками, зокрема курінням.

Для забезпечення кращої антиоксидантної активності, антиоксиданти слід приймати в комплексі. Правильне харчування, дієта, збагачена овочами та фруктами, прийом необхідних вітамінів і посильні фізичні навантаження забезпечать міцне здоров'я і прекрасне самопочуття на довгі роки. Перед прийомом препаратів, з антиоксидантний ефект, слід проконсультуватися з фахівцем.

  • Коли антиоксиданти найбільш необхідні
  •    
       

    Цей проект є науково-популярним періодичним виданням, що покликаний висвітлювати нові технології і допомагати робити наше життя кращим. Знання - ось що є двигуном прогресу, не тільки лінь. Ми - це сайт наукових новин, ми регулярно збираємо і публікуємо новини в науці, техніці, медицині, космонавтиці, а також пишемо про все найцікавіше у світі науки.

    Зображення